Thêm sữa vào cà phê không làm ảnh
hưởng đến hoạt động của chất chống oxy hóa
ĐÚNG
ĐÚNG
Nghiên cứu cho thấy khi thêm sữa vào cà phê
không làm ảnh hưởng đến các hoạt động của chất chống oxy hóa. Bạn vẫn có thể
thưởng thức tách cà phê theo cách của mình và vẫn hấp thụ các chất chống oxy
hóa tự nhiên có trong cà phê.
Bạn không nên chỉ đơn thuần tập trung hàm
lượng chất béo của thực phẩm. Bởi vì một thực phẩm ít béo vẫn có thể có nhiều
chất dinh dưỡng thiết yếu khác ví dụ thực phẩm chứa nhiều đường thì tổng năng
lượng có trong thực phẩm đó có thể là cao hơn bạn mong đợi.
Muối hột tốt hơn so với muối bình thường
SAI
Không có sự khác biệt giữa hai loại muối
ngoại trừ tên và kích thước tinh thể khác nhau. Cả hai đều có tác dụng tương tự
trong cơ thể của bạn. Quá nhiều muối có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, vì
vậy tốt nhất nên sử dụng hạn chế. Hầu hết người dân đều ăn nhiều hơn số lượng
muối được khuyến nghị mỗi ngày. Hầu hết muối mà chúng ta ăn xuất phát từ thực
phẩm chế biến như bánh mì và thức ăn nhẹ, nên không cần thêm vào một lượng nào
nữa.
Phụ gia trong thức ăn có hại
SAI
Có một vài người phản ứng với các chất phụ
gia thực phẩm nhất định, nhưng điều này không có nghĩa là chúng có hại cho tất
cả mọi người. Trong thực tế, phụ gia thực phẩm đóng một vai trò cực kỳ quan
trọng trong thực phẩm. Chúng giúp tạo thành cấu trúc, thêm hương vị, làm cho
thực phẩm giữ được lâu hơn, cải thiện về mặt cảm quan, cấu trúc và giúp duy trì
chất lượng. Ví dụ, chất chống oxy hóa được bổ sung vào giúp dầu ngăn chặn sự ôi
thiu. Nếu không có chất phụ gia, nguồn thực phẩm của chúng ta sẽ rất giới hạn.
Đối với nhà sản xuất uy tín, tất cả các chất phụ gia được kiểm tra để đảm bảo
chúng được an toàn để sử dụng trong thực phẩm. Hoặc thậm chí chúng chỉ có thể
được thêm vào với số lượng rất nhỏ.
Xem thêm những sản phẩm: thắt lưng hermes nam | giày nam hàng hiệu tphcm | day nit nam tại website http://thoitrang79.com/
Xem thêm những sản phẩm: thắt lưng hermes nam | giày nam hàng hiệu tphcm | day nit nam tại website http://thoitrang79.com/
Rau bó xôi là nguồn cung cấp chất sắt
SAI
Có hai loại chất sắt trong thực phẩm chúng ta
ăn;haem iron (chất sắt dạng phức) được tìm thấy trong thức ăn có nguồn gốc động
vật, và non-haem iron (chất sắt dạng tự do), được tìm thấy trong các loại thực
vật. Cơ thể hấp thụ haem iron tốt hơn so với non-haem iron. Trong khi rau bó
sôi có chứa một số chất sắt, (½ chén rau bó xôi luộc cung cấp 2.2mg sắt, trong
khi 1 chén thịt hamburger cung cấp 4.8mg), nó cũng chứa một hợp chất liên kết
với sắt, có nghĩa là nó không được hấp thu vào cơ thể như là sắt trong thịt đỏ
và các thực phẩm động vật khác. Điều quan trọng là nên ăn đa dạng cả hai loại
thực phẩm thực vật và động vật để cung cấp đủ lượng sắt mà bạn cần. Vitamin C
cũng có thể giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt dạng non-haem iron từ thực phẩm.
Các loại rau lá xanh là nguồn cung cấp canxi
SAI
Các loại rau lá xanh hấp thụ khoáng chất từ
đất, nó có chứa một lượng nhỏ canxi, nhưng ít hơn nhiều so với các sản phẩm
sữa. Ví dụ 1 chén rau bó xôi cung cấp 30mg canxi, trong khi đó 1 ly sữa cung
cấp 300mg canxi. Bạn có thể nhìn thấy bạn sẽ phải ăn một lượng lớn các loại rau
lá xanh để có được lượng canxi theo nhu cầu hàng ngày của bạn là 1000mg. Vì
vậy, các loại rau lá xanh là nguồn cung cấp chất xơ, folate và chất chống oxy
hóa rất quan trọng, bạn nên ăn các laọi thực phẩm khác giàu canxi. Thực phẩm
giàu canxi như sữa giảm chất béo, cá hồi đóng hộp nguyên xương và sữa đậu nành
có bổ sung canxi.
Những người bị bệnh tiểu đường cần phải kiêng đường
SAI
Có một thời gian khi những người bị bệnh tiểu
đường được khuyên nên tránh ăn đường, nhưng khoa học đã chứng minh rằng điều
này là không cần thiết. Tất cả các carbohydrate (ví dụ như bánh mì, gạo, mì,
rau củ giàu tinh bột) sẽ được phân giải thành đường và hấp thu vào trong máu.
Thay vì kiêng đường, điều quan trọng là những người có bệnh tiểu đường chọn
carbohydrates dạng phức được phân giải một cách từ từ, và chia đều lượng
carbohydrate sử dụng trong ngày để giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các
lựa chọn tốt nhất là carbohydrate có chỉ số glycemic thấp.
Ăn quá nhiều đường gây ra bệnh tiểu đường loại hai
SAI
Mặc dù một trong những triệu chứng của bệnh
tiểu đường là sự tăng cao của lượng đường (glucose) trong máu, ăn uống nhiều
đường không trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu đường loại hai là một
căn bệnh lối sống gây ra, chẳng hạn như tiền sử gia đình, thiếu tập thể dục và
trở thành thừa cân hoặc béo phì.
Đường vàng tốt hơn so với đường trắng
SAI
Sự khác biệt duy nhất giữa đường vàng và
trắng là đường vàng có chứa mật đường, trong đó có hương vị caramel, trong khi
đường trắng đã được tinh chế để loại bỏ mật đường. Cả hai loại đường cung cấp
cùng một lượng năng lượng, do đó, cơ thể của bạn cũng không thực sự phân biệt
được sự khác biệt nào.
Trứng có hại cho bạn
SAI
Từ nhiều năm nay, người ta nghĩ rằng trứng là
xấu bởi vì chúng chứa cholesterol. Mặc dù cholesterol trong thực phẩm có thể
đóng góp cho mức cholesterol trong máu, nhưng thực ra chất béo bão hòa có trong
các loại thực phẩm khác có tác động lớn hơn. Trứng có thể được dùng trong chế
độ ăn uống của bạn để cung cấp đạm chất lượng cao và nhiều vitamin và khoáng
chất. Hội Tim mạch khuyến cáo rằng những ai quan tâm về sức khỏe tim mạch nên
trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng về số lượng trứng cần thiết
trong chế độ ăn uống của mình.
Bỏ bữa là cách tốt để giảm cân
SAI
Mới nghe có vẻ hợp lý khi bỏ qua một bữa ăn
sẽ giúp bạn giảm cân bởi vì bạn ăn ít hơn, nhưng thật ra không đơn giản như
vậy. Bỏ bữa thực sự có thể có tác dụng ngược lại. Cơ thể của bạn theo "chế
độ sinh tồn" sẽ làm chậm sự trao đổi chất của bạn và tiết kiệm năng lượng
hơn là tiêu hao năng lượng. Bỏ bữa cũng có thể làm cho bạn đói hơn, và nhiều
khả năng ăn vào thực phẩm chứa nhiều chất béo hoặc nhiều đường. Cách tốt hơn để
đạt được và duy trì một trọng lượng khỏe mạnh là ăn bữa ăn nhỏ thường xuyên
trong ngày và vận động nhiều hơn.
Phải mất cả ngày để tiêu hóa lượng thịt ăn vào
SAI
Vì vậy, khi bạn ăn một miếng thịt bò lớn và
bạn cảm thấy như bạn sẽ no cả ngày. Trái lại với nhận định này, cơ thể sẽ không
mất cả ngày để tiêu hóa. Thực tế, hầu hết mọi người tiêu hóa thịt trong vòng
3-5 giờ ăn. Hệ thống tiêu hóa của bạn rất hiệu quả. Nó phân giải thức ăn thành
chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ - và các chất dinh dưỡng từ thịt, như
protein và chất béo cũng được phân giải tương tự như vậy.
Thịt nạc chủ yếu là một thực phẩm protein. Cơ thể chúng ta sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể, nên cố gắng bao gồm ít nhất một trong phục vụ của thịt, cá, gia cầm hoặc thay thế như cây họ đậu (đậu lăng, đậu nướng, đậu xanh) trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Một phục vụ là chỉ 100g thịt hoặc thịt gà nấu chín, 120g cá, 2 quả trứng hoặc ½ chén đậu.
Thịt nạc chủ yếu là một thực phẩm protein. Cơ thể chúng ta sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể, nên cố gắng bao gồm ít nhất một trong phục vụ của thịt, cá, gia cầm hoặc thay thế như cây họ đậu (đậu lăng, đậu nướng, đậu xanh) trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Một phục vụ là chỉ 100g thịt hoặc thịt gà nấu chín, 120g cá, 2 quả trứng hoặc ½ chén đậu.
Rau quả tươi luôn luôn tốt hơn so với rau quả nấu chín
SAI
Không hoàn toàn như vậy. Các chất dinh dưỡng
từ rau quả có thể khác nhau do một số nguyên nhân, chẳng hạn như lưu trữ bao
lâu, cách chế biến thế nào. Mặc dù khi nấu các loại rau quả, chất dinh dưỡng có
thể bị mất đi, nhưng đôi khi nấu ăn có thể làm tăng lượng chất dinh dưỡng cung
cấp cho cơ thể. Ví dụ như chất chống ôxy hóa lycopene trong cà chua. Khi được
nấu chín, cà chua sẽ tạo thêm nhiều lycopene hơn là trong cà chua tươi.
Việc mất chất dinh dưỡng có thể xảy ra trong quá trình nấu ăn bởi vì một số vitamin, như vitamin B, C hòa tan trong nước. Một số có thể bị mất nếu các loại rau được luộc quá lâu. Hấp hay xào, giúp giữ lại các vitamin khi bạn nấu rau. Thực tế là các loại rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dù ăn sống hoặc nấu chín, năm khẩu phần rau mỗi ngày được khuyến nghị cho một chế độ ăn cân bằng.
Việc mất chất dinh dưỡng có thể xảy ra trong quá trình nấu ăn bởi vì một số vitamin, như vitamin B, C hòa tan trong nước. Một số có thể bị mất nếu các loại rau được luộc quá lâu. Hấp hay xào, giúp giữ lại các vitamin khi bạn nấu rau. Thực tế là các loại rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dù ăn sống hoặc nấu chín, năm khẩu phần rau mỗi ngày được khuyến nghị cho một chế độ ăn cân bằng.
Ăn nhiều cà rốt sẽ cải thiện thị lực
SAI
Cà rốt có chứa beta-carotene mà cơ thể chuyển
đổi thành Vitamin A để giúp phát triển thị lực, phát triển xương và duy trì làn
da khỏe mạnh. Sự thật là, trong khi ăn nhiều cà rốt có thể làm cho da bị vàng
từ việc dư thừa beta-carotene, quá nhiều cà rốt sẽ không cải thiện thị lực của
bạn. Một ảnh hưởng của việc thiếu hụt Vitamin A là bị quáng gà, nên có lẽ đã
phát sinh ra nhận định trên. Trong khi cà rốt có thể giúp ngăn ngừa tình trạng
thiếu Vitamin A, nhưng ăn quá nhiều sẽ không giúp bạn nhìn rõ hơn. Vitamin A
được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, do đó, thiếu hụt là rất hiếm.
Các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì và mì ống sẽ làm tăng cân
SAI
Thực phẩm giàu tinh bột như mì ống, bánh mì
và khoai tây là loại thực phẩm giàu carbohydrate. Giống như tất cả các loại
thực phẩm carbohydrate, các loại thực phẩm giàu tinh bột sẽ phân hủy để cung
cấp đường glucose và là nguồn năng lượng cho cơ thể.
Carbohydrates là nguồn cung cấp năng lượng chính, trong thực tế có khoảng 45-60% năng lượng từ carbs. Như với tất cả các loại năng lượng, nếu bạn ăn nhiều hơn cơ thể bạn cần, năng lượng từ tinh bột sẽ được lưu trữ, có thể tăng trọng lượng của bạn. Tuy nhiên, mì ống và bánh mì không làm tăng cân, nếu chỉ là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng. Hãy sử dụng mì ống hoặc bánh mì từ ngũ cốc nguyên cám với nước sốt cà chua hơn là với nước sốt kem.
Carbohydrates là nguồn cung cấp năng lượng chính, trong thực tế có khoảng 45-60% năng lượng từ carbs. Như với tất cả các loại năng lượng, nếu bạn ăn nhiều hơn cơ thể bạn cần, năng lượng từ tinh bột sẽ được lưu trữ, có thể tăng trọng lượng của bạn. Tuy nhiên, mì ống và bánh mì không làm tăng cân, nếu chỉ là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng. Hãy sử dụng mì ống hoặc bánh mì từ ngũ cốc nguyên cám với nước sốt cà chua hơn là với nước sốt kem.
Ăn vặt muộn vào ban đêm gây tăng cân
SAI
Nếu bạn không cưỡng lại việc ăn khuya, nó sẽ
đi thẳng vào vòng eo của bạn? Không hẳn như vậy. Bạn sẽ tăng cân khi bạn ăn nhiều
hơn nhu cầu cơ thể cần, và không vận động đủ để đốt nó đi. Ngoài ra một số
người có thể ăn nhiều hơn khi thức khuya, và cũng còn tùy thuộc vào số lượng và
loại thức ăn nhẹ mà bạn ăn vào.
Chọn món ăn nhẹ từ các nhóm thực phẩm chính như trái cây, sữa hoặc các loại ngũ cốc nếu bạn cảm thấy đói sau bữa ăn tối. Nếu không, để tránh ăn vặt hoặc ăn uống vào ban đêm, cố gắng ăn sáu bữa ăn thường xuyên trong ngày.
Chọn món ăn nhẹ từ các nhóm thực phẩm chính như trái cây, sữa hoặc các loại ngũ cốc nếu bạn cảm thấy đói sau bữa ăn tối. Nếu không, để tránh ăn vặt hoặc ăn uống vào ban đêm, cố gắng ăn sáu bữa ăn thường xuyên trong ngày.
Tránh uống sữa khi bạn bị cảm lạnh
SAI
Có khi nào bạn nghe rằng nên tránh uống sữa
khi bạn bị cảm lạnh vì nó làm tăng lượng chất nhầy ở mũi và cổ họng của bạn? Sự
thật là chuyện hoang đường! Sữa không sản xuất chất nhầy. Do kết cấu kem sữa,
một số người cảm thấy rằng có một lớp phủ tạm thời trong miệng và cổ họng sau
khi uống sữa. Đây không phải là chất nhờn - đó chỉ là cảm giác tự nhiên của sữa
uống và chỉ kéo dài trong một thời gian ngắn.
Dùng thuốc viên vitamin cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần
SAI
Nếu chỉ có như vậy thì quá dễ dàng! Mặc dù
vitamin và khoáng chất bổ sung có thể hữu ích cho một số người khi chế độ ăn
uống không đủ, hoặc cho các trường hợp nhu cầu gia tăng (như mang thai), thuốc
vẫn không cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Thuốc bổ sung
vitamin không thể cung cấp cho bạn đủ lượng chất dinh dưỡng - chất béo,
carbohydrate, protein, và chất xơ để đáp ứng nhu cầu của bạn. Đó là lý do tại
sao một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ với nhiều loại thức ăn bổ dưỡng từ các
nhóm thực phẩm chính là cách tốt nhất để có được tất cả các sinh tố, khoáng
chất và chất dinh dưỡng mà bạn cần mỗi ngày.
Đường làm cho trẻ em hiếu động
SAI
Con của bạn có trở về nhà từ tiệc sinh nhật bằng
cách nhảy qua các bức tường? Bạn có nghĩ rằng đó là do các chất đường có trong
thực phẩm của bữa tiệc? Nó thực sự không phải do thực phẩm gây nên. Lý do là
con bạn đang phấn khích vì các hoạt động ở bữa tiệc sinh nhật chứ không phải do
chất đường trong thức ăn. Nghiên cứu cho thấy không có sự liên quan trực tiếp
giữa việc tiêu thụ các loại thực phẩm có đường và sự hiếu động gia tăng ở trẻ
em. Tuy nhiên điều quan trọng cần lưu ý, nên hướng dẫn chế độ ăn uống cho trẻ
em và thanh thiếu niên để "tiêu thụ vừa phải lượng đường và thực phẩm có
bổ sung đường".
BÀI VIẾT HAY ! CẢM ƠN ĐÃ CHIA SẼ !
Trả lờiXóa------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CỬA HÀNG KRFOODS
Keywords: Bán rong biển ăn liền Hàn Quốc tại tphcm
Keywords: Ban rong bien an lien Han Quoc tai tphcm